怎样用水果酵母做出柠檬味面包？

今天我们来分享一下如何用水果酵母做出美味的柠檬味面包。我们需要准备好以下材料：高筋面粉、柠檬、糖、酵母、蛋液、牛奶和黄油。

第一步是制作水果酵母。我们可以选用新鲜的柠檬作为酵母，将柠檬洗净后切成小块，加上少量白糖，放在容器中静置至柠檬释放出的果汁混合了糖分。之后加入适量温水和糖，再加入干酵母，放置20-30分钟。

接下来是制作面团。将高筋面粉、糖、蛋液、牛奶和黄油混合成面团，在揉面过程中加入刚制作好的水果酵母。揉好的面团要发酵3-4小时，直到体积扩大一倍。

之后将面团取出平均分成小圆球，并排放在烤盘上。再次静置1小时左右，让小圆球发酵至两倍大小。

最后就是烤制环节啦！将发酵好的小圆球放入预热好的烤箱中，180度烤制20-25分钟即可。

刚出炉时的柠檬味面包散发着诱人的香气，口感松软、有韧性，带着微甜的味道和柠檬清香，简直是一款美味又健康的早餐选择。

制作柠檬味面包并不难，只要准备好所需材料和耐心揉面发酵即可。加上水果酵母这个特别步骤，还能让面包更加营养丰富。快来试试吧！

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